SoloPerGian 2006

SoloPerGian, finalmente imbottigliata la nuova annata 2006. 180 botti da 100 litri che contengono questo prezioso distillato, sapiente unione di Tre Soli Tre, Roccanivo e Bric del Gaian 2006, invecchiate per dieci anni nella nuova cantina SoloPerGian in botti da 1.200 litri e barili da 100 litri.

Una sfida, l’ultimo progetto di Gianfranco Berta, perché i 100 litri non sono mai stati utilizzati da nessuna distilleria in precedenza, a causa delle dimensioni del contenitore piccolo che aumentano l’evaporazione dell’alcol, riducendo la quantità del prodotto. Una scelta difficile, ma superiore dal punto di vista qualitativo in quanto gli aromi primari ne vengono esaltati. Alla vendita di questo prodotto, segue la nascita della Fondazione SoloPerGian, una fondazione non profit che, grazie ai proventi delle vendite dell’omonimo distillato, sarà un supporto per gli artigiani in difficoltà e un aiuto per i giovani che vorranno apprendere un mestiere, istituendo corsi e seminari.

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Grappa Berta - SoloperGian