Parco Naturalistico

Ammirare un paesaggio, da sempre conosciuto per le sue colorate vallate e morbide colline che nelle giornate limpide e soleggiate lasciano intravedere l’intero arco alpino, assaporando il frutto prodotto da questa stessa terra, presto sarà possibile anche a Casalotto di Mombaruzzo. E’ infatti in fase di realizzazione un parco naturalistico all’interno del quale si snoderà un percorso “ didattico” con lo scopo di avvicinare il visitatore al territorio circostante e alle sue peculiarità naturalistiche. Non solo zone adibite alla coltivazione delle piante da frutta astigiane, ma è anche previsto un vigneto sperimentale nel quale sarà coltivata ogni tipologia di vitigno per poter essere conosciuta e apprezzata dal turista. Inoltre sono stati progettati una serie di casot- tipiche strutture in legno e pietre, utilizzate un tempo nei vigneti con lo scopo di riporre gli attrezzi da lavoro- che permetteranno di degustare ed eventualmente acquistare i salumi, i formaggi e i dolci in abbinamento a vini e distillati; tra questi sarà proposta anche una grappa di nuova concezione prodotta con le vinacce provenienti dal vigneto sperimentale, una grappa tutta dedicata al parco naturalistico. Il progetto sta iniziando a prendere forma, nel corso dei mesi infatti sono stati messi a dimora alcuni ulivi secolari, alcuni esemplari di rovere, pioppo cipressino, nocciolo, tiglio e piante officinali quali: assenzio montano, assenzio romano, cardo mariano, coriandolo, echinacia, iperico, issopo, malva silvestre, melissa, passiflora, tarassaco, lavanda, rosmarino, santolina e timo.