Oltre il Vallo: Italia - Scozia

Le Distillerie Berta e la Diageo hanno dato vita ad un nuovo progetto, Oltre il Vallo, nel quale si incontrano Italia e Scozia. Le culture sono molto distanti, ma si abbracciano in questo nuovo distillato: la tradizione e la sapienza dei maestri distillatori di casa Berta e l’innovazione di un invecchiamento mai realizzato in precedenza in barili utilizzati per lo scotch whisky. Ecco quindi che alle classiche note di vinaccia, si accompagnano i sentori di torba e malto, tipici del distillato scozzese. Il progetto è raccontato da Spirito diDivino, la rivista enogastronomica dedicata all’aspetto estetico, culturale, umano e affascinante del mondo del vino e di tutto ciò che lo circonda. Qui di seguito l’articolo tratto da Spirito DiVino, aprile, maggio 2011.