Berta di Mombaruzzo fa gli amaretti.

Una storia lunga secoli quella della tradizione dell’amaretto di Mombaruzzo. Inizia nel settecento e arriva fino ai nostri giorni dove incontra la modernità del nuovo laboratorio artigianale della famiglia Berta. Ecco che una nuova pasticceria sorge di fianco alle Distillerie e si prepara a produrre il tipico pasticcino di Mombaruzzo nel rispetto della più antica ricetta della tradizione. Volontà e intento della famiglia, riuscire a far conoscere questa prelibatezza del Monferrato fuori dal proprio territorio d’origine, accompagnandola magari ad una splendida grappa.
Qui di seguito l’articolo tratto da Barolo & Co, giugno 2011.